Noshe Djan
کتاب آموزش انواع غذاهای نوش جان: غذا و آشپزی افغانی به انگلیسی Noshe Djan: Afghan Food and Cookery آشنایی با غذاهای افغانستان و دستور پخت غذاهای افغانستانی
سالها تمرین باعث شده است که دستور العملها و اصلاحات جدید در کتابی
که حامیان Prospect از آن لذت کامل بردهاند، به نسخههای قدیمی کمک کنند.
هلن صابری با یک مهندس افغان ازدواج کرد و سال ها در کابل زندگی کرد.
او و خانوادهاش اکنون در بریتانیا هستند، اما دستور العملها از هر نوع روابط جمعآوری شدهاند و
با توجه جدی هلن به زندگی و آداب و رسوم افغانی تقویت شدهاند.
ارزش آن توسط نسخه های فرانسه و سوئد و همچنین نسخه ایالات متحده در آینده نزدیک شناسایی شده است.
نکته مهیج در مورد آشپزی افغانی نحوه بیان ارتباط خود با فرهنگ های همسایه ایران و هند است.
این همیشه یک تقاطع حیاتی بود: چیزی که ما حتی امروز قادر به فراموش کردن آن نیستیم.
همانطور که اغلب اوقات، یک غذای خاص ممکن است پیام های زیادی را در عطر مارپیچ خود داشته باشد،
نه فقط اوه! که بوی خوبی میده . این کتاب دارای نقاشی های قلمی جذابی از هنرمند عبدالله برشنا است
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.